Zouwadet Bokra

Ask for “Zouwadet Bokra” to pack your leftover food before leaving a restaurant and reduce the organic fraction in the waste stream.

أطلب “زوادة بكرا” لتوضيب طعامك المتبقي قبل مغادرتك المطعم وساهم بتقليل المواد العضوية من النفايات

مشروع “بدنا نكب أقل تنزرع أكتر” ممول من الوكالة الأميركية للتنمية الدولية عبر برنامج بلدي كاب ويهدف الى تقليل المواد العضوية بنسبة 20% من النفايات الصلبة، وقبول المجتمعات المحلية المستهدفة (إهمج، وبتلون، وكفرمسحون) لهذه المفاهيم من خلال زيادة الوعي والترويج ل “زوادة بكرا” ووحدة التسبيخ المنزلية لتثمين المواد العضوية في الإنتاج الزراعي والتخفيف من رمي الأطعمة.

The project “Less to Throw More to Sow” funded by USAID through Baladi Cap targets 20% decrease in the percentage of organics in the waste stream and the acceptance of these concepts by the target communities (Ehmej, Batloun, and Kfarmas’houn) through raising awareness and promoting initiatives namely “Zouwadet Bokra” and backyard composting unit that valorizes the organic materials.

لازم نعرف شو يعني زوادة بكرا
جدودنا كانوا يقولوا
الأكل نعمة والنعمة حرام تنكب بالزبالة
زوّادة بكرا هيي علبة لازم كل مطعم يكون عندو ياها
لازم كل زبون بيروح على مطعم يطلبها
ما زال دفعت حق أكلاتك – من حقك تاخدن معك على البيت
فيهن يكونوا زوادة لتاني نهار، فيهن يكونوا زوادة لحدا جوعان
فيهن يكونوا شو ما يكونوا بس حرام يتحوّلوا لينخلطوا مع النفايات
مبادرة ابتدأنا فيها بثلاث قرى (بتلون واهمج وكفرمسحون) وأملاً تتوسّع وتتعمّم على كل القرى
كلنا سوا عنّا واجب نخفف من كمّية النفايات المنزلية ونفايات المطاعم
وكل شخص بيقدر يعمل فرق
زوّادة بكرا اسم لبناني محلّي لعلبة معروفة وين ما كان بالعالم، طلعت
(عبر مشروع بيئي بعنوان “منكب أقل لنزرع اكثر” مموّل من الوكالة الاميركية للتنمية الدولية)
بالتعاون مع جمعية انماء اهمج وجمعية الحروف وجمعية أرز الشوف
كلنا خلّينا ما نستحي نطلب زوادة بكرا من المطعم او اي مكان في أكل قبل ما يسلك طريقو على مستوعب النفايات
50% من نفاياتنا بلبنان هيي مواد عضوية وأكل